Svima je već dobro poznato da Istra ima neke od najboljih gurmanskih delicija u cijeloj Hrvatskoj. Ova magična regija poznata je upravo po vrhunskim specijalitetima, maslinovom ulju, vinima i tartufima.
S obzirom da u Istri baš iz gore navedenog razloga postoji mnoštvo restorana i konoba, u nastavku ćemo Vam nabrojati neke, koji su po našem mišljenju, jedni od najboljih restorana u Istri.

  1. KONOBA BATELINA, BANJOLE
    Prekrasna konoba Batelina smještena je u Banjolama, nedaleko od Pule – jednog od najvažnijih i najposjećenijih gradova u Istri. Vlasnik i chef David Skoko oduševljava ribljim predjelima koji su uvijek posluženi s dozom kreativnosti. Konoba Batelina poznata je po ribljim delicijama, a posebno je to što su delicije pripremljene od svježe ribe iz dnevnog ulova, s obzirom da se obitelj vlasnika dugi niz godina bavi ribolovstvom. O izvrsnosti ove šarmantne konobe govori i činjenica da ima preporuku za Michelinovu zvijezdicu, te Vam samo to garantira da ćete pojesti neke od najboljih delicija u životu. Važno je napomenuti kako ukoliko želite jesti u Batelini, stol morate rezervirati par dana ranije te uzeti gotovinu iz razloga što ne primaju kartice.
  2. KONOBA ALLA BECCACCIA, VALBANDON
    Ova zanimljiva konoba smještena je u malom mjestu Valbandon, koji je smješten između Pule i Fažane. Konobom vlada opuštena, prijateljska atmosfera te ćete se svakako osjećati ugodno tijekom Vašeg boravka u konobi. Na meniju se nalazi domaća tjestenina, ravioli s divljači, domaća tjestenina s pršutom i ostale razne delicije. Specijalitet kuće su ravioli “Alla Beccaccia“ – ravioli napravljeni od tijesta za njoke, punjeni kobasicama, i crvenim radičem te s umakom od četiri vrste sira uz prepržene kadulje na maslinovom ulju. Ova očaravajuća konoba nalazi se na Michelinovom vodiću najboljih restorana u Istri te je također dobitnica Bib Gourmand nagrade.
  3. RESTORAN AGLI AMICI, ROVINJ
    Agli Amici, ugledan je restoran smješten u jednom od najpoželjnijih turističkih destinacija u Istri – Rovinju. Iz restorana se pruža prekrasan pogled na more i tijekom boravka uživate u očaravajućem ambijentu. Ugledni talijanski chef Emanuelle Scarello osmislio je tri degustacijska menija koji oduševljavaju sve posjetitelje. Ovaj restoran otvoren je po uzoru na istoimeni restoran koji se nalazi u Sjevernoj Italiji te je jedan od najpoznatijih i najcjenjenijih na tim prostorima. O izvrsnosti ovog restorana govori i to da je dobio Michelinovu zvjezdicu već u prvoj godini od otvaranja.
  4. RESTORAN MONTE, ROVINJ
    Jedinstven restoran neobičnog izgleda također se nalazi u Rovnju – prekrasnom ribarskom gradiću koji je postao popularno turističko odredište diljem svijeta i čije šarmantne male ulice skrivaju mnoga iznenađenja. Ovaj restoran neponovljivog i prekrasnog ambijenta nalazi se u starom Rovinju u neposrednoj blizini Crkve Sv. Eufemije. Jela su jednako kreativna kao i uređeni interijer, te se odlične delicije najviše baziraju na istarskim namirnicama. Osim delicija, svakako je važno pohvaliti i veliku ponudu istarskih vina koja uz delicije oduševljava gastronomske entuzijaste. Treba još spomenuti da je baš restoran Monte prvi Hrvatski restoran koji je dobio Michelinovu zvjezdicu, to Vam može biti garancija za odlične delicije koje ćete kušati u restoranu Monte.
  5. RESTORAN SAN ROCCO, BRTONIGLA
    Restoran San Rocco smješten je u slikovitom, malom istarskom selu Brtonigla koje je udaljeno svega nekoliko kilometara od mora. Restoran je smješten u prostoru bivšeg vinskog podruma, s obzirom je vinarstvo bila obiteljska djelatnost vlasnika. Restoranom vlada prijateljsko osoblje i ugodan ambijent te svi aspekti imaju određenu dozu elegancije. Jelovnik se sastoji od dva menija koji imaju pet sljedova te se mijenjaju s obzirom na sezonu. Menijem prevladavaju tradicionalne istarske delicije te se na vinskoj karti nalazi 250 etiketa iz čitave regije i šire. Svakako Vam predlažemo posjet ovom šarmantnom restoranu u prekrasnoj Brtonigli o čijoj izvrnosti govori i činjenica da se našao na Michelinovom vodiču.